柴把汤

材料：
①香菇 　10公克（约5朵，先泡开）
红罗卜 　80公克
酸菜　　 80公克（约3片）
笋 　　　80公克
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乾瓢 　　20公克
姜丝 　　10公克
芹菜末　 10公克
高汤（或水） 四碗

调味料：
盐　　　1/2汤匙
甘草水　1汤匙
糖　　　1/2汤匙
香油　　1小匙

作法：
（一）材料①切0.5公分正方，4公分长条。
（二）乾瓢切10公分长条。
（三）取1条乾瓢依序放入材料)各一条，綑紮成柴把状，备用。
（四）锅中加入姜丝、高汤（或水）和作法（三）柴把状的材料，小火慢煮约20分钟，加入调味料盛起，撒上芹菜末即可。

柴把是什么