羊排煲

羊排煲

羊排放入开水中煮，捞起。

和生姜、蒜、料酒一起放入铁锅炒。

砂锅加入水、料酒、生姜、胡萝卜、枸杞、红枣、生抽、五香（这些东西先放入砂锅是为了防止羊肉粘锅）。

将炒过的羊肉及生姜、蒜等放入砂锅中煮大概两个小时直至羊肉发软为止。

加入盐和大蒜。