鸡蛋不宜与白糖同煮

特种流氓 · 发表于 2011-8-30 04:16:24

糖水荷包蛋被人们视为一种营养价值很高的食品。

但鸡蛋和白糖同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

这种物质，不但不容易被人体消化吸收，而且还会对人体产生不良影响。如在鸡蛋煮熟后，再加点白糖调味，还是可以的。

yhmao810623 · 发表于 2011-8-30 09:11:28

superwilson888 · 发表于 2011-8-30 10:08:38

明白了。

达达的天使 · 发表于 2011-8-30 13:12:41

以前还很喜欢吃，看来以后不敢吃了

jundaoliu · 发表于 2011-9-2 12:46:03

学习了~~~

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