1958年，据新华社的公开报道,水稻亩产量最高达130434斤10两4钱,小麦亩产量最高为8585斤6两,玉米亩产量最高为35393斤，山药亩产120万斤，一棵白菜520斤，小麦亩产12万斤，皮棉亩产5000斤。毛毛泽东开始担心粮食多了怎么办？1958年夏天，毛毛泽东请来访的赫鲁晓夫吃饭时，问到苏联有无粮食多了怎么办的问题。赫答：苏联没有这种经验。
为了解决“粮食多了怎么办”的问题。毛泽东自己想了三个办法。
办法1、多吃嘛！一天吃五顿也行嘛！
（毛）算帐一般地说：“你们夏收才拿到九千多万斤粮食呢！秋季要收十一亿呀！你们全县三十一万多人口，怎么吃得完那么多粮食啊？你们粮食多了怎么办啊？” 大家一时被毛主席问住了。后来，张国忠答道： “粮食多了换机器。” 毛主席说：“又不光是你们粮食多，哪一个县粮食都多！你换机器，人家不要你的粮食呀！“ 李江生说：“我们拿山药造酒精。” 毛主席说：“那就得每一个县都造酒精！哪里用得了那么多酒精啊！” 毛主席呵呵笑着，左右环顾地看看大家。大家不觉都跟着笑了起来。张国忠也笑道： “我们只是光在考虑怎么多打粮食！” 毛主席说；“也要考虑怎么吃粮食哩！” 很多人都在私下里互相小声说着：“毛主席看问题看得多远，看得多周到啊！” “其实粮食多了还是好！”毛大席又笑道，“多了，国家不要，谁也不要，农业社员们自己多吃嘛！一天吃五顿也行嘛！”（来源：1958年8月11日《人民日报》人民日报特约记者 康濯）
为了相应号召，解决粮食吃不了的问题,江苏省苏州地区有个县下发文件鼓励农民“放开肚皮吃饭”，甚至提出了要放吃饭的“卫星”，文件明确规定：一天要吃五顿干饭，如要换换口味，改吃稀饭必须打报告经上级批准后方才可行。
办法2、少生产。土地休整，实行轮耕制、休耕制。
在8月5日视察河北安国县时，毛在路上问安国县长焦国驹：今年每人收多少粮食？焦回答说：按亩产3000斤计算，全县35万人，人均4000斤。毛又问：你们打了这么多粮食怎么办，吃多少？焦答：搞点储备，让社员多吃点，人均吃450斤。毛说：粮食那么多，每人可以吃到六七百斤，土地也应该有休整时间。
8月10日，毛的在天津听取了河北省委和天津地委的工作汇报，他说：“每人搞5000斤粮食有什么用处？每人5000斤就不好办了。每人3000斤粮食是需要的，多了以后储备有困难。”
农业快得很，明年再搞一年。就粮食而论，搞到一万五千亿斤，农民就可以休息了。就可以放一年假。粮食多了吃不完。──《在武昌会议上的讲话第二次讲话》（一九五八年十一月二十三日中午）
农业是两条：（1）深耕。可以少种，可以除虫，可以蓄水。深耕细作，少种多收；浅种粗作，多种少收。只要种现有耕地的三分之一，即六亿亩即可。这是第一步，下一步还可以减少。现在亩产二百斤，将来亩产万斤，种那么多干什么。──《在为八届六中全会作准备的郑州会议上的讲话第一次讲话》（一九五八年十一月二日下午）
有人说，城市工厂占地更多，农村就不同，中国每人三亩地，我们两亩就够了。几年后亩产提高了。可以拿三分之一种树，三分之一种粮食，三分之一让地休息，地也轮班。──《在北戴河政治局扩大会议讲话》（一九五八年八月三十日上午）
在一张当年新绛县全景规划的宣传画上明明白白地标明：粮作实行轮耕和休耕，耕作区又分亩产万斤粮田，15万斤杂粮田……
办法3、援外
1958年8月下旬中央召开的北戴河会议上，为了解决粮食多了怎么办的问题，毛提出“现在看来搞十几亿人口也不要紧，把地球上的人通通集中到中国来粮食也够用。将来我们要搞地球委员会，搞地球统一计划，哪里缺粮，我们就送给他！”
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