猪肉消费的最新模式：“贡品”借消费卡走进市民家

　　１月１０日，被称为"中国四大名猪"之一的湖南宁乡花猪肉首次进入北京人的"菜篮子"。此次进京的宁乡花猪肉为２０吨，采用"益君花猪肉卡"形式直接配送到北京市民家庭，暂不进入菜市场和超市的柜台销售。今后，北京市民只要拨打电话号码"４００６８８９９９８"，就能享受到新鲜的宁乡花猪肉直接配送到家的服务。图为一名礼仪小姐展示"益君花猪肉卡"。 新华社记者刘浦泉摄
　　
　　记者从10日在北京召开的“益君花猪肉卡发行仪式暨湖南宁乡花猪进京说明会”上获悉，这是宁乡花猪肉首次进入北京人的“菜篮子”。即日起，北京市民只要打个电话，就能享受到新鲜的宁乡花猪肉直送到家的服务。
　　“大都为农户家庭养殖。目前，当地政府已提出‘退户入场’、‘退村入区’的目标，以改变农户散养花猪的传统习惯。同时，鼓励规模养殖宁乡花猪，对年存栏300头以上的，一次性补贴5万元。”湖南省宁乡县副县长刘平介绍，宁乡花猪曾是皇家贡品，有着“天下第一猪”的美称。宁乡是中国著名生猪产地，年出栏生猪260万头，其中宁乡花猪5万头。目前，长沙设有20多家宁乡花猪肉专卖店，每日上市200头，尽管肉价高于普通猪肉，但仍然供不应求。
　　此次进京的宁乡花猪肉为20吨，采用“益君花猪肉卡”形式直接销往家庭和餐馆，暂不进入菜市场和超市的柜台销售。北京资源集团董事长兼总裁刘钧贻表示，资源集团现存栏近２万头宁乡花猪，春节期间将加大对北京市场的供应量。
　　“益君花猪肉具有以下特点：氨基酸含量比普通肉多，没有任何药残，肌肉脂肪比普通肉低，富含维生素。” 中国农业大学营养专家任发政教授认为，益君花猪肉采用肉卡方式直销，减少了中间流通环节，直接从生产线送到老百姓家的电冰箱，既保证了肉质鲜美，又避免了流通过程中的二次污染等问题，使食品安全风险得到了有效控制。

价格应该很贵的