小鸡炖蘑菇 冬天里最幸福的事

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      小鸡1只、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐、冰糖、水、食用油适量
　　1、将蘑菇加适量的糖泡上半个小时，然后洗净，剪去老根。
　　2、鸡肉洗净切好，翅根直接洗好，摘掉细毛。
　　3、锅内放油，先将鸡肉放锅里炒至水分全无。炒得越干爽越好吃。
　　4、将各种调料放到锅内与鸡肉一起炒，然后倒入蘑菇翻炒。
　　5、放冰糖、鸡精、料酒。加水没过鸡肉蘑菇，大火炖开，关小火，炖至1个小时。即可。
　　超级介绍：
　　1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
　　2、榛蘑是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑还具有具有祛风活络，强筋壮骨的功能，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

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好东西 O(∩_∩)O~东北名菜 ！！