你知道铁板烧的烧烤秘方吗?今天,锦禹餐饮的铁板烧大师就来为你揭秘: 配料:鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。 其配方如下: 5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克 将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串.如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀,这些都是生料烤制。 地址:湖南省芙蓉区人民东路188号大润发东门三楼 公司名称:湖南锦禹餐饮管理有限公司
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