無蛋乳酪派

作法：
①将饼乾屑，素奶油混合压扁放入8或9寸圆盘内。
②以手将奶油起士、酸奶、香草精、糖，揉捏後放入搅拌机内，快速搅拌二分钟。混合均匀後，放入①之盘内。
③以华氏350°烤1/2小时，关火後置留烤箱内一小时，烤箱门略开。
④取出冷却後，放入冰箱。食用时浇上浓汁果酱。’