两全其美网校城

 找回密码
 注册

超市新员工培训总结

2017-10-12 22:54| 发布者: bjangel| 查看: 159| 评论: 0

摘要: 超市新员工培训总结  我是今年11月加入xx超市的,超市为新员工组织了一次培训活动,本次培训是为了让员工充分了解超市行业的特殊性和必然性,掌握超市行业经营的特点,学习和掌握商品知识、基础陈列技巧、市场调查 ...
超市新员工培训总结

  我是今年11月加入xx超市的,超市为新员工组织了一次培训活动,本次培训是为了让员工充分了解超市行业的特殊性和必然性,掌握超市行业经营的特点,学习和掌握商品知识、基础陈列技巧、市场调查技巧,学习零售业的服务基本理念,并在今后的工作中加以运用,更好的提升自身整体素质、为企业带来良好效益,并推动企业良性发展。下面与大家分享下相关培训:

  超市行业基础知识培训

  一、 零售业态

  1、 定义:零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。

  2、 经营范围:食品、生鲜、家用百货、服装、五金、建材、装饰等等。

  3、 超级市场:采取顾客自选销售方式,以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常生活必需品(非食)为主要目的的零售业态。

  4、 连锁经营:企业经营若干同行业或同业态的店铺,以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来,共享规模效益的一种经营组织形式。

  二、超市的行业特点、发展历史及基本规律

  1、超市的目标客户:本地中低至中高收入家庭

  2、经营规模:1000平方米以上;

  3、经营品类:单品种类在XX种以上,主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品等;

  4、经营策略:产品-----中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产品;

  服务------自助式购物;

  价格-------价格便宜,较高端卖场低价10%左右;

  陈列--------标准货架陈列;

  促销---------增加客流量,增加市场份额,加强消费者忠诚度。

  5、竞争优势:地处居民区,拥有地利优势;

  自助式购物、扫描收银,购物快捷便利;

  产品集中、周转率高,采购成本低;

  陈列标准化,便于搜寻商品。

  6、竞争劣势:达到规模经营之前销售利润低;

  管理成本高;

  商品损耗大。

  7、竞争对手:食杂店、量贩店、便利店、一站式购物中心

  8、超市的特征:

  1、以自助服务,一次结算为经营方式;

  2、以食品和日常用品为主要经营品种;

  3、以大量销售为经营原则;

  4、以低费用、高周转为经营特色;

  5、以廉价销售为经营方针。

  超市常用的商品展示陈列方式

  1. 分类陈列。比如电器分类货架上,摆放的就是电视机,冰箱,洗衣机等等的电器商品,让客人一目了然,又能让客人在不同品牌不同价格的商品中进行对比。这种是生活中超市比较常用的方式。

  2. 主题陈列。顾名思义的就是围绕一个主题来陈列商品,比如每到圣诞节,情人节等节假日,那卖场一定会有一个区域里的货架上摆放着与这个节日有关的商品,而超市展柜货架也会装饰得很吸引人的注意力,营造一个节日的氛围,从而促成销售。

  3. 端头陈列。所谓端头即货架的两端,相信很多人都会留意到便利店货架超市柜子的两头常常会摆放一些商品,端头是处于一个很独立很醒目位置的货架,可以陈列多种商品组合,增加顾客的随意购买。

  4. 突出陈列。这个其实是一个比较突兀的陈列方式。就好像是你走着走着,然后前方就有一堆的货物挡住你的去路,你下意识的就会去留意这是什么东西,然后你会发现这些东西还不错,价格也实惠,最后你就会顺便购买了一件这样的商品,即使你来购物之前并没购买这商品的打算。

  5. 关联陈列。这种方式也可以说是连带陈列,就是有关联的商品摆放在一起。比如摆放皮鞋的货架,你可以在紧挨着皮鞋货架的边边摆放有关皮鞋的商品,鞋油啊等商品。

  6. 悬挂陈列。就是使用挂钩这样的工具使商品悬挂在货架上,这种方式摆放的商品一般都是小商品,销量也比较好,因为这样全方位的展示商品很容易吸引人的眼球。

  7. 量感陈列。就是数量上,让人感觉到这个商品很多。很多大型的卖场在宽阔的道路中间,都会有个类似稻草堆的货物,让顾客有错觉因为热销,所以商家才会进大量的货,从而使顾客也会选择购买这件商品来试试。

  8. 箱式陈列。这个和刚刚说的量感陈列有点相似。就好像是我比较喜欢吃巧克力,在货架上选购巧克力的时候,会发现摆放巧克力的加上有个箱子装着。箱子是经过剪裁,方便上货,下架,同时从视觉上让人觉得这商品数量不少,刺激购买欲。

  9. 岛型陈列。这个和量感陈列方式也是相似的,就是在商场空旷的位置,把商品摆放成一座小岛,这样可以全方位得展示商品,这种方式可以显示出商品的季节感,时鲜感,丰富感,从而刺激顾客购买。

  10. 散装混合陈列。这个很好理解,就好像春节时期,那些糖果、巧克力、瓜子等等都是摆放在一起的,这些都是散装称重来购买,这样摆放可以方便顾客选购,也可以让顾客观察商品细节,同时散装的单价都是较整包的便宜,顾客购买的量也会相对多点,销售量就不言而喻了。

  11. 墙面陈列。就是在墙上做文章,这类货架一般都是精细的,定做的,镶入式的货架,一般采用这样陈列方式都是比较高档的商品,最常见的应该是酒类。

  12. 情景陈列。这个一般都是家居商品陈列比较多,就是把整个区域进行装修,从视觉上让顾客觉得这就是一间房间,而家居商品的摆放也和房间摆设一样,这样可以让顾客看到商品摆放的效果。

供电局新员工培训总结

  首先要感谢 michael 一直邀请我参加再成长的工作,并给我一个这么好的机会。

  参加到工作中第一时的感受就发现和 3 年前的感觉完全不同,走进我和同事们住的房间里的第一眼看的不再是房间环境怎么样,床铺怎么样,通信怎么样,而是我的同事们是怎么样的人。看到宿舍有空调和电视,先想到的是学员的宿舍里有没有空调和电视;宿舍的环境怎么样。不同的年龄段看到的东西和看东西的角度真的是不一样的,刚参加工作就让我认识到了自己。

  随后几天的军训中,我发现到,原来看似没什么事情做的工作,通过自己寻找和发现,也是可以充实忙碌的。军训时帮文杰摄影,整理和管理医药包,帮助女学员搬水,虽然是小事情,做了即有充实感,又不致无所事事。这也许就是所谓的细节吧,关键就在于自己主动去找事情做。

  到了泰荣度假村之后,工作慢慢多了起来。虽然我充当的都是一些助手的角色,但是我非常认真地参与进工作中去,因为我很清楚也曾体会到,简单的工作也有做得更好的空间,以帮助自己更好地开展工作。

  我们的工作面对的是一群新员工,是人,所以要用人性化的方式去管理他们,在这一方面我也学会和领悟了许多管理的技巧。在规范学员们活动中的违规动作时,让学员感受到我信任他们不会这样做的效果优于单纯的不允许他们这样做。在查房时稍微地提早一点点不仅给予了学员们更多的休息空间,还能树立一个看似工作认真地形象便于管理。上课时时刻在课室可以在学员面前树立威信。在学员们很投入活动违规时,让他们自己反省比去打断他们更有效果。

  通过观察各个学员在培训中的表现和日常的表现的对比,我也对培训有了一些更深刻的认识。我认为,学员的投入是他们在参与培训时最重要的一点,因为这样他们才会真正的深入地去思考,这样收获才最多。然而,当学员积极性不足时,单单依赖几名教官的督促是远远不够的,调动起班委来提醒他们是非常好的方法,而通过他们身边的人来带动起他们也不失为一个好方法。

  当然,我也发现了自身的一些优点和不足。在录入《我是一个兵》作文时,我的高速打字确实是一个优点。我发现我自己的逻辑思维也能充分地运用到工作中,看人看事就能更加全面。然而我缺乏的,正好是与这些理性的东西相对的。在理解和感受的表达上往往不够清晰和全面,往往事后才想起漏了事情。在管理学员时可以更加酌情处理事情,并不是什么都有非常严格的尺度的。

  这次参加这个社会实践确实受益匪浅,确实是一个非常难得的机会,再次感谢 michael

鲜花

握手

雷人

鸡蛋

路过

最新评论

     
Baidu
中华会计网校 新东方网络课堂 中华会计网校会计继续教育 新东方网校 环球网校 中公网校

小黑屋|手机版|关于我们|两全其美网校城 ( 京ICP备05068258-34 )

GMT+8, 2024-3-29 22:38

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

返回顶部