家乡的变化（三）

    三年级5班   张晓彤

我的家乡在安阳，这是一座历史悠久风景如画的城市，更是一座令人向往的城市。

这里有雨雾缭绕雄伟壮观的太行大峡谷，有一平如镜绿树成荫的洹园，有鳞次栉比的高楼大厦。夜里，市政广场的音乐喷泉，随着音乐的跳动开始了；喷泉一会儿高，一会儿低，光彩夺目，殷墟历史悠久，还有瓦蓝瓦蓝的天空，洁白的云朵，映衬着金碧辉煌的文字博物馆，秀美的文峰塔……

不知道什么时候起，工厂里冒出黑烟，像一条条恶龙盘旋在天空。路上可以看见路旁堆积着许多垃圾，风一吹，那些垃圾便翩翩起舞。有时，一不注意，垃圾便“啪”的贴在你脸上。市场上，地上有许多烂菜叶，鸡毛、鸭毛……卖鱼的那边更是臭气熏天，河里也全是垃圾，根本没有小鱼。

我多么希望大家都提高环保意识，使我们的家乡，天更蓝，草更绿，空气更清新甜润。

家乡的美食

我的老家在上清，那可有著名的景点——天师府呢！放眼望去，一座座高山像坚实的城墙，保卫这一方净土。潺潺流过的泸溪河，滋润着两岸的乡民，为他们带去丰收和喜悦。在这依山傍水的宝地上，人们自然会创造出一种令人痴迷的物品——美食。

上清的板栗远近闻名，吃下一个，满肚子都是香味。勤劳的人们用大自然的馈赠，将板栗和家禽放在一锅炖，让我印象最深的，就是第一次吃板栗烧鸡。咬开板栗，一股浓浓的栗香扑鼻而来。本来结实的板栗，炖了这么久之后，软软乎胡的，别有一番风味。鸡肉又香又嫩，板栗的味道抑制了它原来的腥味，又平添了一股清香。喝一口鸡汤，汤汁顺着食道滑入胃中，不愿让我长时间的品尝。虽然一下子就喝完了鸡汤，但我的味蕾告诉我这碗汤只能用一个字来形容：鲜！

板栗烧鸡要下馆子才能吃到，那这一道菜就是上清的家常菜。嫩白的豆腐泡在香气迷人的汤汁中，撒上一些葱花，放一点盐调味就是一道外形朴素而味道惊人的菜——上清豆腐汤。汤的颜色十分清淡，但汤的味道却充满清香。汤里的肉丝可以数得清条数，但豆腐却一捞一大把，轻轻咬一下豆腐，豆腐便分成两瓣；一瓣在碗里，一瓣到了肚子里。豆腐充满了田野的气息，细细品味，便能品出葱花的清香。听我爸说，我的爷爷，曾祖父，曾曾祖父……都喜欢吃这道菜。若是吃到别的地方的豆腐，就会食欲大减，批评它“味道不正”。我妈烧了这么多年的豆腐，没有几次是让我爸满意的。每逢会老家，桌上必然有一碗豆腐汤，来满足我爸的美食梦。

其实炖鸡，豆腐汤都不是我的最爱，我最喜欢的美食是用泸溪河里的小鱼做成的鲜汤。咬去鱼头和鱼尾，剩下的部分连鱼刺一起嚼烂吞掉。在嚼的过程中，鱼肉和鱼骨头中的香气散发出来，汤汁的鲜味也掺杂其中。鱼刺就像饼干一样，又脆又香。每逢遇到这道菜，我的碗傍边就会出现小山一样的鱼头。吃完后还意犹未尽：“啊！真想再来一碗。”

上面三道菜都离不开一样东西——水。正是大自然给了我们上清宝贵的泸溪河，才让上清的街头迷漫着美食的味道。希望家乡的人们能和大自然和谐相处，让子孙后代都能品尝到这样的美味，让这迷人的香气传得更远、更远……