食品安全调查报告（问卷） 一、调查目的 当今世界，食品不安全的风险源不断增加，人们对食品不安全风险的认识逐步提高。尤其是现代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高，极端气候频繁出现，污染物不断增多，都使食品不安全风险上升。我国食品加工业和餐饮业多数为小作坊、小企业。他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在监管之外。因此，关注食品安全，人人有责。通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的知识宣传，加强人们对食品安全重要性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的现状。 二、调查方法、时间、对象 调查方法：通过对内乡县下各乡镇的的农贸市场的实地考察，食品加工企业生产环节的参观调查，发出问卷调查调查人们对食品安全的了解。问卷回收率90%。 调查时间：20**年8月10日至20**年8月21日 调查对象：农贸市场小贩，食品加工厂，普通消费群众 三、调查结果及分析 根据调查显示，我县17.8%的居民民对食品安全状况表示放心，62.2%表示部分品种不放心;84.1%的市民在采购食品过程中最关注的是食品安全性;48.6%的市民认为食品安全最大的隐患在生产加工环节，27.3%认为在餐饮消费环节，18.8%认为在流通环节。可见，虽然近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但市民对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻，食品安全工作还存在一些问题和不足，具体表现在以下几个方面： (一)食品安全问题仍较突出。经过政府的规范和整治，食品案件多发的势头得到了遏制，但我县食品安全隐患和问题仍然十分突出。一是初级农产品(水产品)源头污染仍然严重。工业“三废’和城乡垃圾污染以及水体严重劣化，致使农产品受到重金属和有毒物质污染的问题仍不容忽视，有些化工厂还建在无公害农产品生产基地的附近，容易造成附近水域和土壤的工业污染，群众反响比较强烈。同时由于尚未形成对农业生产者有约束力的科学用药和安全用药制度，农药、化肥的使用量和使用时间随意性较大，不到农药使用安全间隔期就采收上市现象尚有存在，农产品质量安全问题仍需引起高度重视。二是食品生产单位多为家庭作坊式经营，具有多、小、散的特点，质量体系不健全，部分生产单位的生产原料和卫生条件无法保障，添加剂滥用使得食品安全存有重大隐患。据权威显示，有关部门上半年检测显示，糕点类产品抽检合格率只有40%;豆制品合格率极低，有较大安全隐患，第一季度全区抽检豆制品10批次，合格率为0。三是流通环节经营秩序不够规范，经销农产品和食品的集贸市场、企业、个体户大多缺乏必要的设施和规范的管理，出售过期或变质食品现象仍有发生。四是消费领域城乡差异大，各种整治活动主要集中在城区开展，而农村食品安全监管力量相对薄弱，致使大量假劣食品流向农村，农村食品安全形势令人堪忧。同时餐饮业还存在餐具消毒不彻底、熟食操作不规范、流动摊点监管难等问题。 (二)食品安全监管合力还需增强。由于现行的食品安全法律法规还不完善，难以保障食品安全执法工作。食品安全监管队伍建设滞后，人员缺乏，难以适应食品安全监管的实际需要;食品安全监管环节众多，涉及的主管部门有农林、渔业、工商、贸粮、卫生、质技监、食药监等单位，各职能部门之间的协调机制也不够完善，容易造成多头管理或监管不力现象，致使有些问题监管难以到位，影响了食品安全执法工作。 (三)食品安全基础设施薄弱。食品安全监测量多面广，但技术检测工作滞后，食品检测设备相对不足，检测力量跟不上检测需求。政府财政投入不足，执法装备和检测设施比较匮乏。另外，食品安全信息来源不足，食品市场是一个很大的市场，涉及的种类繁多，单靠单个部门的例行抽查，很难全面控制当前市场的所有食品质量。社会举报、投诉和村居食品安全协管员制度是一个信息来源的途径，但是当前食品类的举报和投诉较少，协管员受知识水平和工作精力限制所反馈的信息也比较有限，况且所投诉、举报和反映的问题多数已成后果、造成危害，只能事后算账，难以做到事前把关。 (四)消费者的自我保护意识不强。一些农民对于农药残留问题认识不够，群众识别假劣食品能力较低，自我保护意识不强。对于食品安全事件，消费者一方面存在麻痹，对有些危害性估计不足，自我保护意识不强;另一方面又受生活条件等多方面因素制约，有些无可奈何，抱着听之任之的态度。另外，由于经济、文化知识等方面的原因，不少消费者对食品安全的知识了解不多，特别是不少“新路桥人”购买食品时大多只看价钱，一味要求价廉而忽视物美，一些价低质次的食品成为主打食品，甚至成为部分儿童手中的美味。 四、改善食品安全的建议 (一)要全面普及食品安全知识。加强食品不安全源危害健康的宣传;强化信息披露管理，由合法的机构定期公布食品安全状况，及时提示消费者应注意的食品不安全风险源，在全社会形成良好风气，坚决杜绝消费高风险食品，科学对待食品不安全的恶性事件。 (二)要增强食品不安全风险意识。必须开展食品安全的风险评估，尤其要加强对一些高风险的食品消费进行评估。高污染地区生产的农产品、小作坊加工的食品、地摊经营的食品等应成为评估的重点。 (三)要引入市场机制，让食品安全的风险状况成为影响食品需求及其价格水平的一个重要因素。食品安全具有隐蔽性。为引起食品生产者重视食品安全性，需要加强认证工作，建立可追溯制度，做好日常监测，及时公示信息，发挥品牌效应，便于消费者辨别。当消费者把安全性作为食品需求的优先决策因素时，政府监管、食品生产和消费三者之间就形成了推进食品安全保障水平不断提升的良性循环机制。 食品安全调查报告一文到这里就全部结束了，本文采用的方式是问卷调查，可以参考这个思路。 水污染调查报告3篇 一.问题的提出 随着科技的发展,我们的生活日益提高.可是,我们的母亲—地球却受到了危害.于是,我开始调查起了水污染. 二.调查方法 1.阅读有关书籍,了解环境污染的原因. 2上网查看,人类保护水的做法. 三.调查情况和资料整理 信息渠道 涉及的内容 具体内容 上网 水污染的原因 许多老板为了省钱,把有害物质,加处理的工业污水, 生活废水等排入水中,造成内陆区域污染 书籍 水污染的后果 水污染对人类的危害极大.污水中的致病微生物,病毒 等引起传染病的蔓延.甚至污水中的病菌,导致人们死亡. 对渔业也有明显影响. 上网,书籍 人们对水污染的反应 自从人们发觉身边的水污染越来越重,就发动清洁水面 .水面污染,渐渐减少.可是,多数水域还处于危险中. 四.总结 1.随着科技发展,环境污染也越来越重,尤其是水污染.许多黑心老板为了省钱,把有害物质,未加工的工业废水,生活废水等排如河中.这些有害物质包括农药,重金属及其化合物等有毒物质,有机和无机化学物质,致病微生物,油类物质,植物营养物,各种废气物和放射性物质等.这些污染物,造成了内陆水域污染. 2.水污染对人类的危害极大,这些致病微生物,病毒等可引传染病的蔓延.水中的有毒物质可使人畜中毒,一些剧毒物质可在几分钟之内使水中生物和引水的人死亡,这种情况比较容易发现.最危险的是汞,镉,铅,等金属化合物的污染,它们进入人体后造成慢性中毒,一旦发现就无法遏止.据世界卫生组织的调查,世界上有70%的人喝不到安全卫生的饮用水.现在世界上每年有1500万5岁以下儿童死亡,死亡原因大多与饮水有关.根据联合国统计,世界上每天有2.5万人由于饮用污染的水而得病或由于缺水而死亡. 水污染给渔业生产带来巨大损失.严重的污染使鱼虾大量死亡;污染还干扰鱼类的洄游和繁殖,造成生长迟缓和异形,鱼产量和质量大大下降.还有许多水产品因污染不能使用,许多幼稚鱼濒临灭绝. 3.自从人类发觉水污染日益严重,就发动清洁水面的工作.通过人类的清洁,我们也可以明显地看到周围的水污染减少了,水又变得清澈了,鱼儿又回来了.可是,有些人却对水面污染的清洁不闻不问,甚至继续污染水.因此,多数水面还处于危险状态.但是,我相信,总有一天,水污染会消失,水又变得清澈,美丽. 水污染的调查报告情况 水污染调查报告（2） | 返回目录 一、调查原因 随着科学的发展、时代的进步、人口的迅猛增长，人类赖以生存和发展的环境受到污染，生态环境受到破坏，生态系统也会随之遭到破坏，环境问题已从地域性走向全球性，人类必须爱护地球，共同关心和解决全球性的环境问题。因为我们“只有一个地球。” 水是生命的源泉，没有水，我们的生活将无法继续下去。水资源的污染及短缺是当今社会面临的一个重大问题。虽然我市不是一个用水紧张的城市，但水污染却存在，并与每个市民都息息相关。为此，我通过询问形式对我市水污染进行调查。 二、调查过程 第一步：实地调查，首先，我随老爸来到长安航管站，向我爸的老同学刘海华了解长安镇河道情况，然后，乘坐快艇，游览了崇长港及长山河和泰山港，一路上，刘海华叔叔向我介绍几十年前，这些河道，是长安镇附近的主要航道，水清透彻，而现在垃圾遍布河道，一股臭味扑鼻而来。水污染主要原因：人为因素：泥河上流工厂的废水排放，城市布下水道安置此处，污水经管道排入河中，泥河附近大量农田，农民使用的化肥、农药等化学物质流入其中，致使藻类疯长，鱼类大量死亡，居民的环保意识差，经常将生活垃圾倒入河中。 第二步：调查分析，经过实地调查，我认为水污染给居民带来的危害。地下水污染，用水困难，河水污染严重滋生大量蚊虫，河水散发刺激性气味，对人们的健康产生不利影响。 三、调查结论 为了改善河道环境，应尽快开展河水、河岸等全方面的治理工作。首先，对污染源进行处理，杜绝工厂、养猪场把污水、粪渣直接排放到河流中，应集中处理，避免其对环境的不利影响。然后，对河边、河道中的建筑材料(已废弃的)进行清除，并对水道进行整改，进一步将河内的垃圾、淤泥清除，可动员沿岸居民及利用大型机器清除。后在河边种树，植草皮，建立绿化带，避免沙土流失。 2、为了对河道环境的保障，应对附近的工厂、养猪场等加大管理力度，对污染河流的行为进行严肃的处理，并且对沿岸居民及全体市民进行环保教育，增强环保意识，河流的环境，主要还是在于大家的思想意识，故人们应自觉保护河道，保护环境。这样，一条全新河流才会永远呈现在人们面前。 总之，要明确，环境受破坏，受影响的还是人们自己，我们应当充分了解环境与人类之间的相互关系，充分认识到人们改变环境的利与弊。影响水资源的因素还远远不止这些。虽然我们的调查研究也许还不够成熟，但希望能把环境问题，水污染问题在人们的脑海中的地位提高，这样才会使出现的问题一天天好转。 关于水污染的调查报告 水污染调查报告（3） | 返回目录 关于水污染的调查报告 摘要：这次我们利用寒假时间，一起出来对湖州水污染情况进行了调查,我们把地点选在了苕溪，因为苕溪是太湖的分支流,它的污染情况比较严重,具有代表性。另外我们也对我国的污染情况作了调查,并作了分析报告。 20世纪50年代以来,全球生产规模急剧扩大,人口迅速增加,从自然界获得的资源超过了自然界的再生能力,同时排入环境的废弃物超过了环境容量,出现了全球性的资源耗竭和严重的环境污染与破坏问题,水污染就是尤为严重的一个,我们几位同学们用寒假时间对湖州市水质状况进行了实地考察,并查询了国内有关资料,对于水污染这一问题有了更为深刻的了解. (教育) 何谓"水污染"? 1984年颁布的中华人民共和国水污染防治法"水污染"下了明确的定义,即水体因某种物质的介入,而导致其化学、物理、生物或者放射性等方面特征的改变,从而影响水的有效利用,危害人体健康或者破坏生态环境,造成水质恶化的现象称为水污染. 水的污染分两类:一是自然污染;另一类是人为污染.当前对水体危害较大的是人为污染.水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类. 目前,全世界每年约有4200多亿立方米的污水排入江河湖海,污染了5.5亿立方米的谈水,这相当于全球江流总量的14 ％以上,而近年来,我国城市水污染问题严重,1998年监测的176天城市河段中,52％的河段污染较重,据统计,1999年全国城镇废污水排放总量为606亿吨,其中工业废水量占67％,废水污水排放量总量较1980年增加了近一倍.根据水利部门监测结果.1980年全国受污染的河水比例为21％,1999年增加到38％.据监测,多数城市地下水受到一定程度的点状和面状污染,且有逐年加重的趋势. 我国的现行措施自70年代以来,我国的水污染防治工作越来越受到各级政府和社会各界的关注,采取了许多措施并取得了一定成效,如制定了一系列相关法规,建立了管理机构,加强了监测和监督建设了一批污水处理设施,推广洁水和清洁生产工艺,如治理淮河污染的:零点行动"等. 不足之处:⒈结构性污染问题突出.一些流域造纸、化工企业数量仍然过多,一些企业:旧病复发:继续超标排污.污染负荷难以削减.达标排放之前,许多地方做的是表面文章,达标排放:零点行动:一旦结束,一些企业就"旧病复发". ⒉生活污水,面源污染缺乏力度.生活污水和面源污染(化肥,土壤等造成的污染)在一些流域已成为主要污染,如滇池,生活污染源占45％~56％,面源污染占33％~40％,滇池在实现工业化污染源达标排放后,虽然工业污染物的排放量明显下降,但在环节湖水富营养化方面效果并不明显.国家环保的一份资料显示,一些流域城市污水处理厂建设进展缓慢,已成为水污染防治工作中的薄弱环节. ⒊枯水季河流自净能力差,污染有所加重. ⒋一些地方仍未能正确处理水利建设与环境保护的关系，加剧了水的恶化，一些地方为了防洪抗旱和保证工农业用水、修建了很多水库、闸坝，如淮河流域就建有水库5000多座、闸坝4000多处。有的地方闸坝一堵就是一年，等到水变黑变臭，便将污水下泄，污染下洲。“流水不腐”的道理谁都懂得，但“三河三湖”流域，许多地方变成了“死水一潭” 。 应采取的措施： 1、继续健全有关的法律体系，加大监督执法力度和普法宣传，提高干部群众的法律意识。 2、加强水污染防治和监测的管理，建立水环境保障体系，逐步实现统一管理、科学管理和民主管理。 3、推广节水技术，引起生产工艺和废水处理回用技术，继续降低污水排放系数。 4、调整产业结构。特别在缺水地区，限制耗水，排污大的行业发展。 5、建立投入保障机制，坚持多渠道，多层次、多方位筹集资金，确保水污染防治工程建设和管理措施的实施 中国是一个严重的绝对的贫水国！贫水意味着什么？贫水就是贫血！水污染呢？那是血的污染！ 井不干，人类是不知道水的价值的。——富兰克林 看完了国家的现在，我们再回头看看湖州的吧。我们曾在采访市民时，得到了如下回答：我们问：老大爷，请问您觉得苕溪同过去相比有什么区别？老大爷答：有国家检查时就干净些，时间一长就又脏了，没办法！我们又向附近的几位住户询问：您觉得苕溪是否清洁呢？答：我们觉得这里比以前好多了，以前老是有工业废水排放，大量的污水从那里排出，河水都是黑色的，上面漂浮着许多白色的泡沫，垃圾特别多，并有腥臭味，简直不能让人靠近。现在好了，你们瞧，现在的河水清凉了许多，甚至夏天还有人在这儿钓鱼呢。我们觉得这里比以前干净多了。还有的回答说：“我是这里的住户，以前一到夏天，河水又脏又臭，周围的居民也没有环保意识，总往河里或者岸边倒垃圾，小孩子儿随地大小便，弄得苕溪河周围苍蝇蚊子漫天飞，谁都不愿意住在这儿！ 我们走访了相关环境部门，得到以下结论：苕溪上的漂浮物很少，大部分河 水清澈，个别河岸有垃圾堆放，河水不能饮用,辖区水域水质状况总体良好，与上年相比变化不大，苕溪流域地表水达标率为90%，主要污染因子为氨氮、石油类，饮用水源地水质达标率为99.6%，主要污染因子为粪大肠菌群：湖库水质呈富营养趋势，主要为氮、磷污染。 年度环境统计，全市废水排放总量2.39亿吨，较上年增加了2.38%，其中工业废水占80.3%，生活污水占19.7%，化学需氧量排放总量达44849吨，比上年削减8.2%。工业废水排放达标率为89.8%，湖州市列东污 水处理厂出水的悬浮物、氨氮、化学需氧量（cod）总磷4项出现超。 而这些污染的来源主要有： 1、部分家庭还使用含磷的洗衣粉。 2、大量污水未经处理便直接排向沙溪河中，其中包含各种污染物质。 3、附近人群将废弃物直接倒入河中。 (教育) 针对这些问题，我们提出了四点的治理方法： ①水污染防治法的贯彻得到各级重视。 ②狠抓工业污染源达标排放工作。 ③多方融资加快设施建设。 ④大力实施环境创新，改善城市生态环境 经过调查以后，我们的感触很深： 大家都应该好好保护湖州的河流，并且随时进行环保宣传，让从都行动起来，让它更加风采迷人，让我们的湖州多添一条洁白的玉带！加大宣传、教育力度，提高市民保护河水，杜绝污染的 自觉性，加强城市污水处理以及相关设施的建设进一步完善城市水资源环保的相关法律、法规，加大环保力度，提高我市水资源的质量，为国家防治水污染贡献自己的一份力量！ |
