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餐饮服务员实践心得体会

2017-8-28 12:05| 发布者: bjangel| 查看: 124| 评论: 0

摘要: 餐饮服务员实践心得体会  很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握 ...
餐饮服务员实践心得体会

  很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。

  虽然这次的实践只有短短的几天,而且从事的是比较简单的服务工作,但是通过与各种各样的人接触,还是让我学会了很多道理。

  首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念,上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪,而当你走上了工作岗位,这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性,准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策,时刻牢记自己的责任,并努力加强自己的时间观念。

  其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家餐厅,但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”。在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。

  再次,这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念,我们学会需要忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。 将自己这短短的几天实践同理论相联系,我了解到当代大学生与以往的大学生相比较,求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题,责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。对于当代大学生来说,应当刻苦学习专业知识,不断提高综合素质和运用知识的技能。从大学生活的开始到走进社会的大圈子中,就只有短短的几年时间,谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动,有助于锻炼品质,提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学,看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强,但对于学生,社会适应力只是一方面的衡量指标,大学期间主要的任务是学业结构的搭建,即知识结构、专业结构的搭建,为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习,结果是得不偿失的。

  实践出真知,社会实践活动是大学生活的重要组成部份,培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。社会实践活动,这样可以使同学在实践中更好的认识国情,贴近社会,从而确定比较正确的人生前进方向。作为高校教育者,如果能引导大学生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动,把行动变为责任,将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。大学生的社会责任意识,应该说不仅有助于他们较快适应、融入社会,同时也是实现自我价值的必由之路。

  一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高。马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。处理人与人之间社会关系的活动,即人类的社会交往以及组织、管理和变革社会关系的活动。如政治活动、社会改革实践、阶级斗争等。

  因此,大学生应该积极参与实践,使实践与认识相结合。大学生可以通过调查研究了解实际情况,结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情,既提高能力又服务社会,这是一种双赢的选择;二是志愿者服务,将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会。三是参加各种公益活动,培养自身的社会责任感,这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。

毕业实习体会(带老师评语)

转眼间又到毕业季了,论文也要开始作手准备了,这半年的经历马马虎虎吧,先来说说我第一段实习经历吧,是跟着学校去深圳易迅公司做了一个月,没想到的是各种的坑啊,记得刚去深圳的第一天,我们还是满怀着无限的憧憬与希望,还没遐想完,现实就给了我们重重的一击,先是宿舍的问题,公司原来是承诺住的是公寓,那个确实是公寓啊,几十年的房子,客厅里房间里都摆满了像学校那样的上下铺,稍稍用力摇,哦,不是用力,是稍稍一碰,它就吱呀吱呀的恍个不停,睡在上面的人根本就不敢动,这个也就算了,我忍,可是一个大厅睡二十个人,而且还只有两个洗手间,其实有两个也很不错了,关键是还有一个卫生间是在老员工的房间里,更关键的是给我们二十个人唯一的一个卫生间还是堵的,不了水,跟这些比起来,顿时觉得我们学校的宿舍高端大气上档次了,无比怀念啊,难怪出来的学长学姐都说,理想很丰满,现实很骨感,不过我们是不会被这些小问题所打败的,去的那一批,果断的在带队经理的帮助下租到了满意的房子,不说满意,起码能解决生活上的需要,有个好的厕所,就这样,一天纠纠结结的过去了,第二天,带队经理就带我们参观了一下易迅在深圳的仓库,也就是我们以后工作的地方,其实也还好,就是灰尘多了些,做久了可能会有得结石病的危险,其他的也没什么了,进去的时候要检查,出来的时候也要检查,手机什么的都不可以带,只能带一个 水杯,而且水杯拿出来也要经过上级的允许,东西太多要谨防小偷啊,还是就是特牛的三百六十度无死角摄像头,不知道我经常在摄像头面前做鬼脸能不能给监控大哥混一个脸熟,仓库很大,害得我刚进去工作的头几天还老是迷路,也可能是因为我是路痴的原因,不过久了习惯了就好,接着就是体检,体检完又是过了一天了,大伙去搓一顿,可能是在异乡的原因,大家在一起都特别的有亲切感,忽然有种很强烈的感觉,来这里还真的是不错,可能是因为比较偏远的原因,所以这里的消费水平还挺低的,十五个人吃两个火锅,一共才一百五十块钱,每个人肚子撑得都圆圆的,第三天没什么好说的,无非就是分部门,分完部门就去弄清洁,那个灰尘不是我说啊,真像是几百年擦过一样,厚厚的一层,特别是食物,那个灰啊,看了保证你不会想在网上买零食了,就这样第三天也很快过去了,第四天就是正式上班的日子了,特别兴奋的起来个大早,走了半个小时到达目的地,我们的工作任务是拣货,其实他是分有很多个流程,先是顾客在网上下单,然后我们就按照单子上的信息来拣货,他的每一个货物都会有自己相应的位

置,只要看一下那个编码,你就会知道货物放在哪里了,每个货架上也有相对应的编码,拣货完就把货物放到正确的位置,等车队来拉,然后再二次分拣,然后打包,再由快递送出去,说起来简单,其实里面有不少的问题,就像我们拣货,有捡错的时候,那就要经过一层一层的关系来发现你的问题,反正一环扣一环,没环都不能出现任何的问题,要不然就会影响进度,刚开始去的时候还挺好,干劲还挺足,做久了以后就有点身心疲惫了,每天都拣货拣货,觉得生活就这样了,特别的没干头,偶尔帮忙盘点一下还觉得时间过得挺快,要是每天都这样拣货,时间长了真的觉得是度日如年啊,而且在仓库里都是男生是管理者,没见到有一个女生是在仓库管理的,所以 顿时觉得没前途,没发展,客服的名额也已经满了,行政人家也不要人了,所以果断放下手中的一切回家过年,然后再从长计议。(老师评语:读完下来,直接闭气,找句号真累啊。不知道你在讲什么,一会说都是坑,一会说还不错,实在不理解啊。)

目前是在广电网络做一名客服,其实它的公司名全称是像xx计算机发展有限公司,他把广电的机顶盒项目承包了,做一个售后的客服工作,就像我们公司也有和阿里巴巴合作弄淘宝一样,淘宝的客服就在我们的楼上,总的来说还不错,刚开始进去是看中他的四天两休,得到进公司的通知后也兴奋了好一段时间,进去是要培训半个月的,有很多的人在培训期间陆陆续续的走了,可能他们觉得这个工作不太适合,太枯燥了,每天都只是在不停的接电话,由原来的二十几个人,只剩到我们现在四个,而且很巧合的是我们还都是广职的学生,同一届的,这就是缘分的呐,我之所以留下来的原因是,因为在这里我能学习到东西还是挺多的,一培训完,就觉得自己比以前有礼貌了很多,而且也稍微懂得去关心别人了,如果我在这里继续下去,每天都和不同的人交流,然后帮他们解决问题,既锻炼了自己与他人的交谈能力,使自己在与陌生人的交流中不会手足无措,还可以在其中体会到荣誉感,因为当你解决了一个很愤怒的客户的问题的时候,那种感觉是很自豪的。让客户的烦躁在你的声音中慢慢消失,那也是你自己的一项能力,我觉得脾气比较火爆的还是属于柳州的客户,杀伤力很强,这份客服的工作我打算做到我毕业,到那时候有经验了后你需要一份更适合你的平台去展示自己,目前就像是无头的苍蝇一样乱撞。现在的工作虽然会有点枯燥,但是这里的工作氛围很好,都是年轻人,可以很快跟大家打成一片,其余的时间你可以让生活变得不那么枯燥,一切的一切都取决于自己,白天上班,晚上可以去朋友家搓一顿啊,然后九点回家洗澡看书再睡觉,其实现在每天过得都挺充实的,目前正在学吉他,想去街边卖唱来宽松一下我那并不富裕的经济,也丰富一下我业余的生活,趁年轻,有什么就要学什么,在学校浪费了那么多的时间,想想就想扇自己两巴掌(老师评语:建议可以多扇几巴掌,这水平,需要继续。。。),出来在外朋友也是很重要的,他们可以让你在奋斗的时候显得不那么孤单,有时间多打电话回家也是很重要的,让他们知道你现在的状况怎么样,也让你放心他们在家会很好的照顾自己,有什么问题都可以跟父母说,可以征求一下他们的意见,他们吃过的饭比你吃过的盐要多,总觉得有父母做后盾,即使再大的事情也没有什么好怕的。(终于找到一个句号)总的来说现在还是挺好的,当然也会有压力,自己的压力来自于对业务的不熟悉,人家问你问题的时候你回答不出来,然后就需要转接给相关坐席为顾客处理,但是这种情况,我相信在我慢慢熟悉了后就不会再出现了, 也不允

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