中秋节吃月饼-美酒与月饼的搭配讲究 2015年的中秋节快到了，中秋吃月饼相信大家是少不了的，今天就为大家推荐一下中秋节吃月饼的相关内容。希望大家能够喜欢!最后，提前祝大家中秋节快乐! 中秋节 美酒与月饼的搭配 每当中秋夜晚赏月时，我们总是一边吃着月饼，一边喝着茶。每年的中秋节月饼，各家糕饼业者无不用尽心思，满足 不同消费者的需求。今年月饼的样式仍是非常的多元化，中式、台式、广式及日式大集合;口味也是多样化，去年造成风潮的“雪饼”及一之乡“蒸”的月饼。 中秋月饼 现在的商家各家都纷纷推出养生月饼、健康取向、日式和果子月饼，这么多的选择!相信大家在选购月饼时，还真有点拿掐不定呢!但月饼要怎麽吃?我们特地为大家推介一种月饼新吃法。 其实除了茶之外，没有其他可搭配的饮料吗?这时，清凉爽口的葡萄酒，就是搭配月饼的最佳饮品!最适合搭配着月饼吃的就是甜酒，因为月饼内馅大都以水果为主，由于甜酒的果味能够与之融合，再加上酒的冰凉，可以享受到浓郁而特别的口感。如加拿大生产的甜酒，葡萄成熟至过熟后才采收，其内所含的糖分非常高，经酵母发酵至酒精浓度15%以上，酵母即死亡，因为酵母是分解糖分而产生酒精，由于所含糖分很高，虽经发酵，所留下的糖分仍然较高，所以才称为甜酒。 还有一种———冰酒也是很适合搭配月饼，冰酒的制造是由生长在较高纬度的葡萄，待其成熟且外皮结冰后才采收酿造的，所以喝来才独具冰凉的感觉。另外，清爽的白酒在搭配豆沙或栗子之类月饼时，也具有爽口的作用。若要搭配着吃月饼也是不错的选择!虽是红酒，但搭配饮用时可品尝到葡萄果实的特有果味。有关月饼与酒的搭配吃法，小编整理成下表，大家不妨可以在中秋佳节尝试这种另类吃法!不过，并不是每种月饼都适合搭配葡萄酒的哦! Forgarty (美国白酒)/1995可搭配豆沙、栗子、枣泥月饼。 Condrieu (法国隆河白酒)/Guigal /1997可搭配豆沙、栗子、枣泥月饼。 Meursanlt /A.Grivault /1997可搭配豆沙、栗子、枣泥月饼。 Viognier /Trienne /1998可搭配豆沙、栗子、枣泥月饼。 Muscat de Rivesaltes /Cazes /1998可搭配水果内馅月饼。 Savennier Trie Special /Baumard /1997可搭配水果内馅、花材内馅、豆沙、栗子、枣泥月饼。 Cotew du Layon″Cote d'or″/Bau-mard/1999可搭配水果内馅、花材内馅、豆沙、栗子、枣泥月饼。 Chambolle Musigm /Hudelot Noellat /1996可搭配水果内馅、雪饼月饼。 Cote du Rhone /Guigal /1997可搭配水果内馅、雪饼月饼。 Le Petites Bouffes /Tuilene /1998可搭配水果内馅、雪饼月饼。 以茶类或咖啡为内馅的月饼，建议以茶或咖啡做搭配的饮品，酒类较不适宜。 以咸味(如：莲蓉、香菇鲁肉…等)为内馅的传统月饼，建议以茶做搭配的饮品。
中秋节吃月饼-美酒与月饼的搭配讲究延伸阅读——中秋节的起源 “中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，称“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因此秋中第二月叫仲秋，到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《新唐书·卷十五 志第五·礼乐五》载“其中春、中秋释奠于文宣王、武成王”，及“开元十九年，始置太公尚父庙，以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之，牲、乐之制如文”。中秋节也称为 仲秋节，团圆节，八月节等，也是仅次于春节的第二大传统节日。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。 |
