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英国留学生活之因果人的饮食习惯

2015-7-28 09:56| 发布者: ayman| 查看: 46| 评论: 0

摘要:   英国留学生活之因果人的饮食习惯   英国的进餐习俗可以归纳为“早餐吃饱,午餐潦草,晚餐吃好。”其重大宴请均在夜间举行。除了一日三餐外,还有一次“下午茶”,通常是下午三到四点的时候,喝杯咖啡或道地英 ...

  英国留学生活之因果人的饮食习惯

 

  英国的进餐习俗可以归纳为“早餐吃饱,午餐潦草,晚餐吃好。”其重大宴请均在夜间举行。除了一日三餐外,还有一次“下午茶”,通常是下午三到四点的时候,喝杯咖啡或道地英国奶茶,也顺便藉此连络彼此的感情。要小编说,英国人吃东西真的很矫情,很多人过得生活非常传统,小编认识的英国人,有不吃带骨头,有不吃带脆骨的,没办法接受豉汁凤爪,绝对不尝试不认识的菜品,还有每周五家里必吃鱼薯条(英国国菜之一),一吃就是30年的......刚刚有外国客人到小编家吃饭,所以今天小编为大家说一说英国人的饮食习惯。

  传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。但现在多数人都很忙,没办法每天都吃这种丰盛的早餐,所以现在最流行的早餐种类有:一碗玉米片加牛奶;一些优格加新鲜水果﹔土司加果酱,通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。英国人仍在周末享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店,尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐。

  英国人的中餐很快就解决,不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分钟,因为很多公司中午的休息时间很短,最多一个小时。许多英国人吃三明治,或许是因为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好三明治,然后在午餐时间食用,三明治是英国人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。点心在英国相当普遍,特别是巧克力,且特别在早上约十一点和下午三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚者,这使得英国牙医非常忙碌。

  晚餐是一天中的主餐,且通常有两道菜-肉或鱼加蔬菜,之候有甜点(也就是布丁)。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。冷冻熟食在英国相当普遍,几乎每个家庭都有微波炉,且通常英国人(尤其是学生会买一份冷冻熟食,放进微波炉,边看电视边吃-这叫做吃「电视晚餐」。)

  外国食物也相当受英国欢迎。超市裡摆满了琳琅满目的印式、中式、意式、希腊式和日式食物-事实上是来自世界各地的食品。晚餐后通常要来上一杯茶(当然要加牛奶)。

  英国的海鲜与烧烤如:生蚝与燻鲑鱼、烧烤牛肉、羊肉料理都相当具有其特色。而正统家乡菜,从冷盘的「鬆软洋芋沙拉」、「荳蔻奶油醃鲜鲑」,及家常菜「英式肉肠卷」、和英国小吃「炸鲜鱼与薯条」,一直到熟食「羊肉薯泥雪柏派」、「碳烤明虾佐香蒜」等,都是英国饮食文化的传统烹调及料理。最具代表性的如:烧烤、炖、煮、清、浓汤、素菜麵包、饼乾及各式蛋糕、派类,典型的「牧羊人派」、「烤牛肉」、「樱桃璀芙」及「巧克力海绵布丁」,还有像是英式烤饼、三明治、温冷点心、奶油‧果酱跟不可或缺的红茶。

  酒馆文化是英国风情之一,在Pubs裡最重要的饮料当然是啤酒(beers)。众多的酒精饮料中,beer的主要几个大类依其苦味不同而分为:澹啤酒(lager),苦啤酒(bitter),黑啤酒(stout),及英国啤酒(ale)。另一种则是由苹果所酿造的苹果酒(cider)。如果,英伦风元素之中不包括英国的酒馆,那么你一定没有真正的了解英伦风!下一次小编将为大家介绍英国的酒文化,与中国的有什么区别。


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