2014年经济师考试《初级农业》复习要点 农产品质量安全法 《中华人民共和国农产品质量安全法》于2006年4月29日通过，2006年11月1日起施行。 保障农产品质量安全的基本制度： (1)政府统一领导，农业主管部门依法监管，其他部门分工负责的农产品质量安全管理体制。 (2)农产品质量安全标准的强制实施制度。不符合农产品质量安全标准农产品，禁止销售。 (3)防止因农产品产地污染而危及农产品质量安全的农产品产地管理制度。 (4)农产品的包装和标识管理制度。 (5)农产品质量安全监督检查制度。 (6)农产品质量安全的风险分析、评估制度和农产品质量安全的信息发布制度。 (7)对农产品质量安全违法行为的责任追究制度。 对农产品产地管理的规定： (1)县级以上政府应当加强农产品产地管理，改善农产品生产条件。 (2)禁止违法向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质。 (3)禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集农产品和建立农产品生产基地。 (4)县级以上政府农业主管部门根据农产品品种特性和区域自然环境条件，认定不适宜特定农产品生产的，应当提出禁止生产区域。 对农产品生产过程的规定： (1)依照规定合理使用农业投入品。 (2)依照规定建立农产品生产记录。 (3)对其生产的农产品的质量安全状况进行检测。 对农产品包装和标识的要求： (1)对规定在销售时应包装和附加标识的农产品，应当按照规定包装或者附加标识后方可销售;属于农业转基因生物的农产品，应按照农业转基因生物安全管理的规定进行标识。 (2)农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。 (3)销售的农产品符合农产品质量安全标准的，生产者可以申请使用无公害农产品标识;农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，生产者可以申请使用相应的农产品质量标志。 对农产品质量的监督检查制度规定： (1)县级以上政府农业主管部门应制定并组织实施农产品质量安全监测计划; (2)监督抽查检测应当委托具有相应的检测条件和能力检测机构承担，并不得向被抽查人收取费用; (3)县级以上农业主管部门可以对生产、销售的农产品进行现场检查，对经检验不符合农产品质量安全标准的农产品，有权查封、扣押; (4)对检查发现的不符合农产品质量安全标准的产品，责令停止销售、进行无害化处理或者予以监督销毁。 【例题1·多选题】农产品在( )中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。 A.包装 B.保险 C.贮存 D.运输 [答案]ABCD 【例题2·单选题】下列表述错误的是( )。 A.禁止向农产品产地排放或者倾倒废水、废气或其他有毒有害物质 B.禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集农产品 C.对经检验不符合农产品质量安全标准的农产品，县级农业部门有权查封、扣押 D.农产品质量检测机构进行抽查检测，可以向被抽查人收取一定费用。 农产品需求与需求规律 农产品需求是指消费者在一定时期内对各种农产品有支付能力的需要。从消费者个体来看，需求和需要的关系：一是需求品种的范围小于需要;二是需求的数量小于需要的数量;三是需求有趋向于需要的趋势。 农产品需求受到多种因素的影响，主要因素是人口因素、收入水平、农产品价格、相关产品(可替代产品和互补产品)价格、消费者偏好、消费者对未来收入和价格变动的预期。其中，在可替代产品(如猪肉与牛肉)的情况下，一种农产品价格上涨时，消费者就会少购买这种农产品，多购买可以替代的另一种农产品。在互补产品的情况下(如咖啡和食糖)，一种农产品价格上涨，会导致这种产品和互补性农产品的需求量都下降。 农产品需求函数式： 上式中：Qd代表某种程度农产品需求量;O代表消费人口;I代表消费者收入;P代表 某种农产品价格;P1代表相关产品价格;T代表消费者偏好;E代表消费者对收入和价格的预期。 农产品需求函数是指农产品的需求量与其他影响因素之间的数量关系。在这些影响因素中，消费人口、消费者收入以及消费者偏好与某种农产品的需求量呈同方向变化;某种农产品价格与需求量呈反方向变化。价格是最活跃最主要的变量，如果假定在一定时期内，收入水平和其他因素都不变，则农产品需求量主要取决于其价格水平的高低。农产品价格与农产品需求量呈反方向变化。 农产品需求表是指农产品价格与农产品需求量的一览表，表明在某一时期内对某种农产品按不同价格消费者愿意并能够购买的相应数量。 农产品需求曲线是以农产品需求量为横轴，农产品价格为纵轴，用图形表示的需求函数。在一般情况下，需求曲线是一条自左上方向右下方倾斜的曲线，这表明价格与需求量呈反方向变动。因此，需求曲线的斜率为负值。 需求规律是指在影响需求量的其他因素不变时，价格与需求量呈反方向变化，即价格上升则需求量减少;价格下降则需求量增加。 【例题1·单选题】互补性农产品属于相关产品，下列( )属于互补性农产品。 A.小麦与水稻 B.小麦与棉花 C.食糖与甜菜 D.食糖与咖啡 [答案]D 【例题2·单选题】甲乙两种产品为可替代农产品，当甲产品价格上升时，( )。 A.乙产品需求增加 B.乙产品需求减少 C.甲乙两种产品同时增加 D.甲乙两种产品同时减少 [答案]A |
